Prima edizione della âFesta del Paneâ oggi, a Borgo Case Troiano, a Spoltore, con gli studenti della scuola media âMazziniâ e del Liceo Scientifico âDa Vinciâ di Pescara e con i bambini delle classi quarte e quinte dellâIstituto Comprensivo di Alba Adriatica. Una giornata dedicata alla riscoperta del âpoter fareâ e del âsaper fareâ, ovvero della manualità , nella valorizzazione delle risorse della terra dâAbruzzo: tutti insieme docenti, studenti e genitori riscopriranno lâarte antica della lavorazione della farina, uova e acqua per veder crescere, sotto i propri occhi, forme di pane che verranno cotte con i Forni a Legna riqualificati e rimessi in funzione dallâAssociazione Fontevecchia.
âI protagonisti dellâiniziativa â hanno spiegato i responsabili dellâAssociazione â saranno esclusivamente i ragazzi, i più giovani, ai quali alcuni mastri fornai, e non solo, illustreranno le varie fasi di lavorazione del pane, per consentire ai nostri bambini e adolescenti di riscoprire unâarte antica che nasce dalla terra, in quel processo di recupero delle nostre radici che lâAssociazione sta portando avanti da anniâ.
Alla âFesta del Paneâ, che prenderà il via dalle 15 in poi, saranno presenti gli studenti dellâIstituto comprensivo Pescara 3 della scuola media âMazziniâ, sezione E; gli studenti del liceo scientifico Da Vinci di Pescara; e poi, nellâambito del progetto speciale âScuole e nuovi apprendimentiâ finanziato dalla Direzione Politiche attive del lavoro, formazione e istruzione, politiche sociali della Regione Abruzzo, ci sarà il coordinatore del corso âNew world makersâ, Viero Pippa, che ha organizzato una giornata formativa per i ragazzi delle classi quarta e quinta dellâIstituto comprensivo di Alba Adriatica allâinterno della Festa del Pane dellâAssociazione Fontevecchia in collaborazione con Scienza Under 18 della professoressa Carla Antonioli, e con Cia-Donne in Campo.
I bambini di Alba Adriatica, peraltro, esporranno e commenteranno i loro manufatti, dei bassorilievi in ceramica, che hanno come tematica proprio la lavorazione del pane. E oggi ci saranno, ancora, Maria Francesca De Cecco, Presidente Airc Abruzzo-Molise, che parlerà dellâimportanza dei cereali nellâalimentazione; Beatrice Tortora, di Cia-Donne in Campo, che fornirà la farina di grano solina; Biagio Di Carlo, architetto e docente che, con gli studenti, realizzerà una cupola in bambù; le due brigantesse dellâAssociazione Fontevecchia Amelia De Luca ed Emilia Troiano, che saranno le âmaestreâ dellâimpasto, fatto dai bambini e studenti.
Alessandro Di Clemente illustrerà i processi di produzione dellâolio e del vino, gli attrezzi agricoli custoditi nel Museo degli Antichi Mestieri allestito dallâAssociazione, e guiderà i ragazzi nel percorso sensoriale del frutteto biodinamico; Raimondo Piccinella illustrerà la storia del borgo dal 1609 âDalle due Sicilie alla Repubblica italianaâ; Edoardo Morelli mostrerà il parco eolico auto-costruito a pale verticali per la produzione di elettricità a impatto zero; Orlando Morelli illustrerà le tecniche tradizionali di costruzione del forno a legna e, infine, Claudio Leombroni e Carlo Toro saranno gli addetti alla cottura al forno a legna degli impasti realizzati dai bambini.
La giornata si chiuderà con alcune riflessioni sulla Giornata Mondiale della Terra.