Tour formativo della De Cecco con lo chef Pezzuto e il tecnologo Taraborelli

03/05/2013
Attualità
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Gli studenti dell'Ipssar 'Filippo De Cecco' di Pescara hanno partecipato a un cooking show tenuto da Davide Pezzuto, chef del ristorante Les Paillotes, e Valerio Taraborelli, tecnologo dello stabilimento di Ortona, nell'ambito del tour formativo organizzato dalla De Cecco in collaborazione con l'associazione Chic.

Sono state illustrate le fasi del processo produttivo della pasta e realizzate ricette per dimostrare la tenuta nella cottura e la capacità di esaltare i condimenti.

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