Prima edizione della ‘Festa del Pane’ oggi, a Borgo Case Troiano, a Spoltore, con gli studenti della scuola media ‘Mazzini’ e del Liceo Scientifico ‘Da Vinci’ di Pescara e con i bambini delle classi quarte e quinte dell’Istituto Comprensivo di Alba Adriatica. Una giornata dedicata alla riscoperta del ‘poter fare’ e del ‘saper fare’, ovvero della manualità, nella valorizzazione delle risorse della terra d’Abruzzo: tutti insieme docenti, studenti e genitori riscopriranno l’arte antica della lavorazione della farina, uova e acqua per veder crescere, sotto i propri occhi, forme di pane che verranno cotte con i Forni a Legna riqualificati e rimessi in funzione dall’Associazione Fontevecchia.
“I protagonisti dell’iniziativa – hanno spiegato i responsabili dell’Associazione – saranno esclusivamente i ragazzi, i più giovani, ai quali alcuni mastri fornai, e non solo, illustreranno le varie fasi di lavorazione del pane, per consentire ai nostri bambini e adolescenti di riscoprire un’arte antica che nasce dalla terra, in quel processo di recupero delle nostre radici che l’Associazione sta portando avanti da anni”.
Alla ‘Festa del Pane’, che prenderà il via dalle 15 in poi, saranno presenti gli studenti dell’Istituto comprensivo Pescara 3 della scuola media ‘Mazzini’, sezione E; gli studenti del liceo scientifico Da Vinci di Pescara; e poi, nell’ambito del progetto speciale ‘Scuole e nuovi apprendimenti’ finanziato dalla Direzione Politiche attive del lavoro, formazione e istruzione, politiche sociali della Regione Abruzzo, ci sarà il coordinatore del corso ‘New world makers’, Viero Pippa, che ha organizzato una giornata formativa per i ragazzi delle classi quarta e quinta dell’Istituto comprensivo di Alba Adriatica all’interno della Festa del Pane dell’Associazione Fontevecchia in collaborazione con Scienza Under 18 della professoressa Carla Antonioli, e con Cia-Donne in Campo.
I bambini di Alba Adriatica, peraltro, esporranno e commenteranno i loro manufatti, dei bassorilievi in ceramica, che hanno come tematica proprio la lavorazione del pane. E oggi ci saranno, ancora, Maria Francesca De Cecco, Presidente Airc Abruzzo-Molise, che parlerà dell’importanza dei cereali nell’alimentazione; Beatrice Tortora, di Cia-Donne in Campo, che fornirà la farina di grano solina; Biagio Di Carlo, architetto e docente che, con gli studenti, realizzerà una cupola in bambù; le due brigantesse dell’Associazione Fontevecchia Amelia De Luca ed Emilia Troiano, che saranno le ‘maestre’ dell’impasto, fatto dai bambini e studenti.
Alessandro Di Clemente illustrerà i processi di produzione dell’olio e del vino, gli attrezzi agricoli custoditi nel Museo degli Antichi Mestieri allestito dall’Associazione, e guiderà i ragazzi nel percorso sensoriale del frutteto biodinamico; Raimondo Piccinella illustrerà la storia del borgo dal 1609 ‘Dalle due Sicilie alla Repubblica italiana’; Edoardo Morelli mostrerà il parco eolico auto-costruito a pale verticali per la produzione di elettricità a impatto zero; Orlando Morelli illustrerà le tecniche tradizionali di costruzione del forno a legna e, infine, Claudio Leombroni e Carlo Toro saranno gli addetti alla cottura al forno a legna degli impasti realizzati dai bambini.
La giornata si chiuderà con alcune riflessioni sulla Giornata Mondiale della Terra.
