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Global Food Convegno Nazionale

Il cibo tra natura, salute, cultura, economia, società

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21 – 22 Marzo 2015 PESCARA Auditorium Flaiano Lungo Mare C. Colombo, 122 , si terrà un Convegno Nazionale sull'alimentazione che vedrà la partecipazione di tutti coloro che credono in una alimentazione corretta che è alla base di una vita in salute e felicità.

Di seguito il programma delle due giornate.

SABATO 21 MARZO

Ore 10.00 – 13.00
La cucina della Maiella 
Gino PRIMAVERA, gastronomo ed esperto di cucina tradizionale, già docente in "Scienza degli alimenti" presso l'Istituto alberghiero di Villa Santa Maria

Sai cosa metti nel carrello della spesa?  Etichettatura dei prodotti alimentari
Nicola CASOLANI, dottore di Ricerca, Università degli Studi G. D’Annunzio di Chieti - Pescara

Mangia meglio mediterraneo!
Mauro Mario MARIANI,  docente di Nutrizione Biologica in diverse Università e Associazioni.

Il digiuno come cura e  prevenzione
Massimo MELELLI ROIA, medico chirurgo, omeopata, agopuntore, omotossicologo, iridologo

Coordina: Silvia DI LUZIO, medico cardiologo


Ore 15.00 - 15.30
La vita non è un ingrediente / Life is not an ingredient
Rassegna Internazionale d’Arte – Proiezione
a cura di Mandra CERRONE


Ore 15.30 – 20.00
Tra cibo e sacro: liturgia della festa
Lucia GALASSO, antropologa dell’alimentazione, segretaria nazionale Antrocom Onlus

Il suono del sapore di un gesto: sculture emozionali, nutrimento per mente, ventre, sogno
Ezio CENTINI, artigiano, mastro cioccolatiere

La triade mediterranea: cereali, olio e vino
Leonardo SEGHETTI, docente  di chimica agraria c/o l’ ITAS “C. Ulpiani” di Ascoli Piceno

Le erbe nell’alimentazione umana
Aurelio MANZI, docente, naturalista ed etnobotanico   

Insorgenza ed evoluzione della malattia acuta in forma cronica:
il ruolo dell'alimentazione e della genetica
Tiziana  DI GIAMPIETRO, pediatra, omeopata, fitoterapeuta, consigliere nazionale SIOMI (Società Italiana di Omeopatia e medicina Integrata)

Coordina: Alessandro SONSINI, conduttore di “Talenti e Territori”


DOMENICA 22 MARZO

Ore 9.30 – 13.00
Scelta vegetariana e mobilità alternativa
Mauro DESTINO, professore a contratto, nutrizione vegetariana c/o Università di Camerino

Alimentazione macrobiotica vegana
Gli aspetti energetici del cibo per una scelta vegana, sana e consapevole
Dealma FRANCESCHETTI, cuoca e terapista macrobiotica 

L’Ape Impollinatrice e i Prodotti dell’Alveare
Raffaele CIRONE, presidente della FAI - Federazione Apicoltori Italiani

Dieta e tumori
Ettore CIANCHETTI, direttore del Centro  di riferimento regionale per la patologia mammaria

Alimentazione  consapevole: quando il cibo diventa alimento e l'alimento diventa nutrimento
Nader BUTTO, medico chirurgo c/o Rabin Medical Centre di Petah Tikva (Israele)

Coordina: Antimo ZAZZARONI, direttore dell’ Istituto di Medicina Naturale di Urbino


Ore 15.00 - 15.30
Meditazione guidata
a cura di Andrea GIAVARA
Accompagnamento con le Campane di cristallo di Patrizia PRIMITERRA

Ore 15.30 – 16.00
La vita non è un ingrediente / Life is not an ingredient
Rassegna Internazionale d’Arte – Proiezione
a cura di Mandra CERRONE

Ore 16.00 – 20.00

Che biologico vogliamo? I controlli dalla terra alla tavola
Alessandro PULGA,  direttore ICEA – Istituto per la certificazione Etica ed Ambientale

OGM e concimi di sintesi chimica: Quale futuro?
Giovanni DAMIANI, biologo, docente c/o l’ Università della Tuscia di Viterbo

Obesità e stili di vita
Paolo DE CRISTOFARO, docente a contratto della Scuola di Specializzazione in Scienza dell'Alimentazione, Università G. D'Annunzio Chieti – Pescara

Aree protette e prodotti tipici
Dario FEBBO, direttore del Parco Nazionale D’Abruzzo, Lazio e Molise

L'indipendenza alimentare a diversi livelli: dai saggi acquisti al far da sé
Marinella CORREGGIA, giornalista e scrittrice

Alimentazione crudista e fruttariana
Carmela SANTERAMO, medico nutrizionista

Coordina: Cristina MOSCA, direttore responsabile di “C come Magazine”


SERVIZI:
● Bio Bar
● Libreria
● Spazio Benessere Olistico
● Sportelli informativi
● Intervento di Andrea DILETTI
● Degustazione di vini biologici e senza solfiti di Cantina Tollo
● Aperitivo serale offerto dell’Agriturismo Campoletizia
● Patrocinio EXPO MILANO 2015

INFO:
393.2362091

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